深圳食堂承包商

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承接全国食堂承包、饭堂承包;惠州东莞深圳食堂承包、饭堂承包热线

众味佳深圳餐饮公司是一家食堂承包,饭堂承包,膳食承包的大中小型企业餐饮承包商,为深圳,东莞,广州,惠州,中山,佛山,珠海,全国等的工厂、学校、企业单位、工业园、工地等提供餐饮托管、膳食承包服务。
 食堂承包业务范围

深圳市众味佳饮食承包商(深圳餐饮公司)是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,集农产品、副食品、粮油批发、早点配送为一体的后勤服务公司。 主营业务:食堂承包 、饭堂承包、工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标、深圳食堂承包合同、惠州食堂承包、学校,医院食堂承包、观兰餐饮管理、农产品、副食品、粮油批发、早点配送等业务。众味佳餐饮公司在深圳,东莞,惠州,广州,中山,佛山等地承接学校、企业、工厂、医院、宾馆、机关等企业单位食堂;以专业化管理、承包、托管方式等各项管理服务!  

 众味佳餐饮公司公告
深圳市众味佳饮食管理有限公司为各大企业提供餐饮管理、食堂托管、托管食堂、食堂管理、膳食服务、企业食堂承包、工厂食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包、餐饮服务、膳食服务、食堂管理、餐饮公司、厨房规划、配菜送菜、企业食堂承包、工厂食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包等餐饮管理服务!众味佳餐饮公司长期招聘:食堂厨师以及食堂承包管理员(负责各大工厂食堂、员工饭堂的食堂承包方案策划),早点师、切配工、帮工、学徒工、清洁工等,欢迎社会有志之士加入我们!
 众味佳餐饮公司分部

深圳市众味佳餐饮管理有限公司
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6个小故事告诉你什么是走心的服务
编辑:深圳市众味佳餐饮管理公司     审核:深圳食堂承包网     时间:2018-8-28     浏览次数:

        民以食为天,纵古至今,吃一直是人们生活中最最重要的部分之一,而餐饮行业也注定是永不过时的行业,不少创业者也充分把握了此中商机,餐饮行业竞争日益激烈,而想在同质化越来越严重的行业中保持高水准甚至脱颖而出,需要付出的努力有很多,其中我们不得不提到禾香麦田,这家煲仔饭快餐连锁在短时间内就成为业界的佼佼者,实在令人好奇,是什么让它有如此好的成绩呢?下面,我们就通过6个小故事,让深圳饮食公司告诉你什么是走心的服务,揭晓禾香麦田的成功之道。
 
6个小故事告诉你什么是走心的服务
        餐饮行业是一个永不过时的行业,高利润的收益也让越来越多创业者、投资者不断地向餐饮行业涌来,成功的餐饮连锁行业有很多,但是失败的餐饮行业也不计其数,其中,禾香麦田作为一家煲仔饭的快餐连锁门店,自2016年成立以来,已经拥有了上百家连锁餐饮店,在餐饮行业中已经是非常不错的了,禾香麦田成立才两三年,何以取得如此好的成绩呢?这与企业的政策,以及门店的服务肯定是脱不了关系的。下面深圳饮食小编就以6个小故事分享下,什么是走心的服务:
 
一、每天都保持一张微笑的脸和一份好心情
        楼上的那桌美女经常过来,每次她们有事呼叫我们的时候,我都会笑着过去服务她们,有一次其中一个美女说:“打包带走,再切一份水果”,我笑着说好,然后那个美女给她朋友说,“我特别喜欢这个女孩,每次都是笑嘻嘻的。”
 
服务中的“六微笑”
 
迎接客人--点头微笑
 
服务过程--保持微笑
 
称呼别人--点头微笑
 
向人询问--礼貌微笑
 
顾客结账--点头微笑
 
顾客离开--和蔼微笑
 
二、服务的更高层级是款待
        11月26日,楼下16号包厢来了两位男生,戴口罩那位我就听出来他感冒,让我给他推荐对喉咙好点的茶,我问他,“请问是上火引起,还是感冒引起的?”他回答是上火,我就给他推荐了冰糖雪梨,然后又教他一点小妙招,他爽快答好,过会他又要纸巾,店里纸巾太硬,我就拿我自己的给他,他夸我很贴心。我还跟他说,在家煮点冰糖雪梨喝,他笑着说谢谢。
        买单时,他跟吧员说,“看那个小姑娘这么晚还干活,充一千块钱一定记到她的账上。”
        服务箴言:服务的更高层级是款待。服务是单向的,是一对多的,你要遵守那个标准;但是款待是双向的,通过微笑和动作让对方产生笑容。不过,在做款待之前,确实要先把服务做好,然后再磨亮款待服务。
 
三、适时推销
        10月份餐厅推出新款,一位老顾客来店用餐,直接点清汤排骨,当时我问他,“怎么每次都要吃清汤排骨呢?”他说,“不知道吃啥”,然后我给他拿菜单告诉他,我们店新推出的餐品及饮品,为他一一介绍新餐品的配料及口味,经过详细介绍后,他觉得安格斯肉眼牛排?错,就点了一份。
        吃完后,我主动询问菜品的味道如何,客人说:“很?错哦,谢谢你今天为我推荐这么好吃的牛排,我很开心。”
        服务箴言:顾客是需要引导的,因此服务员需要熟悉各项业务知识,主动耐心为客人推荐新品,让他们第一时间?解新产品并主动收集反馈,也为快速推广新品打下坚实基础。
 
四、随机应变
        10月18号,包间来?2位男 士,点了餐及饮料,餐桌放不下了,顾客说“将餐盘撤掉应该能放得下”,我想着就算将餐盘撤掉也放不下,最后我主动建议说:“要不换一个中包吧?中包的餐桌比较大,而且您们的消费已经达到中包的最低消费了”。
        客人很乐意地接纳?我的建议。过一会该包厢的呼叫器响?,以我从事服务员以来的经验,此时顾客应该需要纸巾,我拿了?一些纸巾过去,果?其然被我猜中了,顾客当时很惊讶,夸我很聪明。
        服务箴言:丰富的经验来源于平时工作的积累,善于发现问题并及时解决,让顾客有一个舒适的用餐体验最能体现出我们工作的价值。
 
五、服务定制
        一天中午,来了一群老年人,我把他们带领到一个大包厢,在点单过程中遇到一个较特殊的情况,一位老太太信奉佛教,不能吃荤腥和油,我当时立马在想哪些餐品适合推荐,想来想去发现都?能满足需求,我说:“阿姨你先告诉我,你哪些东西是能吃的,我去厨房告诉厨师。”她就一一告诉了我忌口的东西。
        我去和厨师长商量了一下,厨师长亲自上灶烧了份全素餐,然后我端给老阿姨说:“阿姨您看看这份餐适不适合您,尝尝口味如何?”阿姨尝了尝说:“恩,可以,谢谢小姑娘、很好!”说完她双手合十对着我,还问我,“姑娘你多大?有没有男朋友?阿姨给你介绍个男朋友好?”在我退出包房时,还听到阿姨在那里一直夸,“这姑娘很好!”
        服务箴言:如今餐饮企业俨然进入了第三阶段的服务竞争,顾客追求的不再是简单的标准的服务,而是能够凸显个性的定制服务。以满足顾客需求为第一准则,将顾客当成朋友或家人,不光要付出努力还要付出感情,只有建立了情感的联结,才能占据顾客心底最柔软的角落。
 
六、顾客就是朋友
        10月25日,晚上十点多来?一对情侣, 女士喝?酒,我就帮她倒蜂蜜水,中途她吐?一地,喊我去收拾一下,女士还带着醉意问我:"我这样,你会不会很烦我啊?"我说:“没事,喝酒,吐出来胃会好受点。"她说:“谢谢你,你真好!”
        后来买单时,两人发生矛盾,男士甩下她就直接走了, 女士哭得很厉害,我就过去陪她擦泪、安慰她,等她安静下来后我就出去帮她拿?份蛋糕,我想,酒吐完后吃点东西胃会舒服点。然后我一直陪她,等她朋友来才放心离开。
        服务箴言:大家还记得【鸡蛋的故事】么?在父母那一代,鸡蛋是拿来接待亲朋好友的,把平时舍不得吃的留给亲戚朋友。将普通的顾客当成朋友去对待,那结果完全是?一样的。在禾香麦田,很多伙伴都是与普通顾客最后变成了好朋友。这种额外的收获远远大于他们每个月所拿到的薪水。
 
        营销的最终目的就是,以服务赢得口碑,以“客”拉客,留住老顾客,吸引新顾客,提高顾客满意度,使其产生对品牌的忠诚度。餐厅不仅是顾客填饱肚子的地方,更应该是人与人之间沟通的第三会所——“用心、读心、走心”,真诚的服务每一位顾客,提升餐厅的服务质量,与顾客建立最大的感性连接,提供越来越精致的体验感,再麻烦的顾客也无可挑剔,又何愁餐厅门店的生意不火爆呢?
        通过深圳饮食公司介绍的这以上6个故事,相信你对禾香麦田的成功有了一定的了解了吧。首先要保持微笑,注意自己的服务态度;然后要以款待的心态,切实的为顾客着想,同时适时推销才能有更好的效果;其次一定要有随机应变的意识和能力,而私人订制的服务更是让顾客感到宾至如归。最后,一定要把顾客当做朋友,这样才能用真心换得真心,形成顾客的品牌忠诚。禾香麦田不仅仅是一个让顾客填饱肚子的餐厅,更是实现沟通的会所,这正是成功的秘诀!
 
 
        今天你是否学到了一定的秘诀了呢,相信您在今后的餐饮行业会更出色。如需了解更多的餐饮服务以及膳食承包服务的请详情关注深圳市众味佳餐饮公司网站:www.zhongweijia.com。众味佳餐饮公司是一家已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,从事企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食,饮食服务,饭堂承包饭堂管理,餐饮服务,公司管理等食堂咨询、设计承包的专业机构。

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