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花生是健康零食 冬季吃些花生有好处
编辑:深圳市众味佳餐饮管理公司     审核:深圳食堂承包网     时间:2018-11-5     浏览次数:

        花生一直是男女老幼非常喜欢的零食之一,其吃法多种多样,有煮花生、烤花生、晒干花生、鲜花生等,口味更是五花八门。冬季寒冷而又干燥,吃点花生可起到润肺又生血的作用。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。现在深圳膳食公司小编来告诉你冬季吃花生有哪些好处?
 
1.控制食欲
 
        花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
 
2.稳定血糖
 
        深圳膳食公司小编发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
 
3.有助减盐
 
        咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
 
4.保持心脏健康
 
        吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。深圳膳食公司小编认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
 
5.减少结肠癌风险
 
        每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
 
温馨提示:吃花生也有诸多禁忌。
 
1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高,那些体寒湿滞、脾虚便泄,以及有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻。
 
2、对于有肝胆疾患的人来说,花生会加重肝脏负担。
 
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,也不宜过量进食花生。
 
4、一旦花生发霉后,就应立即弃之不可食用,花生里的黄曲毒素B1已经是世界公认的肝癌发病的主要因素,光靠烧熟、煮透是不能破坏其中的黄曲毒素的。
 
5、由于花生有止血作用,能增进血凝,促进血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外,我们日常食用花生米大多是油炸,这样非常容易引起上火,特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用,会火上浇油。如果实在想吃,也限于以水煮或炖的花生为宜,此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点,也是最佳的养生食用方法。
 
 
        通过以上的相关介绍我们了解了冬季吃花生的好处有很多,但是以上提到的人需注意了,不要过多的食用花生哦,希望以上的内容对你有所帮助哦。如需咨更多的健康饮食知识以及全方位的膳食承包服务体系的请详情关注深圳市众味佳餐饮有限公司网站:www.zhongweijia.com/。众味佳餐饮公司是一家已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,从事企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食,饮食服务,饭堂承包饭堂管理,餐饮服务,公司管理等食堂咨询、设计承包的专业机构。

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