深圳食堂承包商

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众味佳深圳餐饮公司是一家食堂承包,饭堂承包,膳食承包的大中小型企业餐饮承包商,为深圳,东莞,广州,惠州,中山,佛山,珠海,全国等的工厂、学校、企业单位、工业园、工地等提供餐饮托管、膳食承包服务。
 食堂承包业务范围

深圳市众味佳饮食承包商(深圳餐饮公司)是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,集农产品、副食品、粮油批发、早点配送为一体的后勤服务公司。 主营业务:食堂承包 、饭堂承包、工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标、深圳食堂承包合同、惠州食堂承包、学校,医院食堂承包、观兰餐饮管理、农产品、副食品、粮油批发、早点配送等业务。众味佳餐饮公司在深圳,东莞,惠州,广州,中山,佛山等地承接学校、企业、工厂、医院、宾馆、机关等企业单位食堂;以专业化管理、承包、托管方式等各项管理服务!  

 众味佳餐饮公司公告
深圳市众味佳饮食管理有限公司为各大企业提供餐饮管理、食堂托管、托管食堂、食堂管理、膳食服务、企业食堂承包、工厂食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包、餐饮服务、膳食服务、食堂管理、餐饮公司、厨房规划、配菜送菜、企业食堂承包、工厂食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包等餐饮管理服务!众味佳餐饮公司长期招聘:食堂厨师以及食堂承包管理员(负责各大工厂食堂、员工饭堂的食堂承包方案策划),早点师、切配工、帮工、学徒工、清洁工等,欢迎社会有志之士加入我们!
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选年货备年餐 心中有谱吃出健康年
编辑:深圳市众味佳餐饮管理公司     审核:深圳食堂承包网     时间:2018-11-26     浏览次数:

        过年前几天是每家每户选购年货、准备过年的阶段,市场上琳琅满目的商品容易让人“挑花眼”,逐渐增多的聚会上各式煎炒烹炸的大鱼大肉和少不了的烟酒,更容易使人误入健康“陷阱”。而深圳工厂食堂承包专家提醒,想要健康过年,不妨在选年货、备年餐的时候,适当做做“减法”,少一些暴饮暴食,多一些“恰到好处”,让身体在健康的状态下享受新年。
 
胖女孩过年不离油炸食品,胰腺“告急”
 
  过年期间,不少家庭会制作炸糕、炸丸子、炸茄盒等“炸货”,不但香气四溢,而且可以一次多炸一些存放起来慢慢吃。但深圳工厂食堂承包专家提醒,过年的“炸货”一定要适量食用,吃多了对消化系统将造成很大的负担。不久前,一位20多岁的女孩就因元旦期间吃多了煎炸食物住进了医院。沈阳晚报、沈报融媒记者了解到,这名女孩体形偏胖,平时就比较喜欢吃油炸食品,元旦回家那几天刚好家中只做了不少“炸货”,她几乎是天天吃、顿顿吃,结果“吃”出了胰腺炎,直接进了医院急诊。
 
  中国医科大学附属盛京医院临床营养科主任孔娟教授介绍,每年元旦、春节过后,该科的病人都会明显增多,很多人出现消化不良的问题。春节期间也是急慢性胰腺炎的高发期,而胰腺炎又容易被当作胃病误诊。不少胰腺炎患者引起症状的原因就是高血脂、摄入脂肪过量、饮酒过量等。深圳工厂食堂承包专家提醒大家,再能吃、能喝,也不能放纵自己。
 
健康建议:

制作“炸货”控制油温 避免重复用油
 
  从健康的角度来看,炸货本身含油较多,容易导致人体脂肪摄入过量,热量过多,引起体重增加。同时,在制作炸货的过程中,油温过高时油会被氧化,产生致癌物;食物原材料本身含有的成分如蛋白质或淀粉等也会产生一些致癌物;食材中含有的一些营养物质也会遇高温遭到破坏。可是,对于很多家庭来说,炸货是春节期间餐桌上的常见菜品。鉴于对人体健康的多方面影响,怎样的制作方法能够将这种影响降至最低?
 
  “炸货”油温的控制是一个重要方面,要避免油温过高及炸制时间过长。炸过东西的油尽量避免反复使用。因为在炸制的过程中,油的氧化程度一次比一次严重,同样,也会产生更多的有害物质。已经做好的“炸货”含油量相对比较多,油脂遇到水时会加速其氧化过程,更容易腐坏,因此,在保存时尽量避免沾水,也可以用保鲜袋分装后置于冰箱内保存。
 
  此外,很多家庭买油喜欢买10斤左右的大桶装,但家庭人口少、做饭少的应适当选择小桶油。打开的油通常会放置很久,但油并不是耐储存食品,很容易氧化变质,过了3个月,营养成分被破坏,品质会慢慢下降。
 
B门诊情报:

鱼肉虾蟹顿顿吃 老人便秘引发脑出血
 
  元旦春节前后,医院心脑血管疾病的相关科室患者往往会暴增,除了天气原因之外,节日期间老年人的生活变化也有一定影响。活动比较频繁、睡眠时间不足、饮食太过油腻等,都容易诱发心脑血管疾病。不久前,沈阳一位73岁的老人连续参加了几场家庭聚会,席间鸡、鱼、虾、蟹等高蛋白食物每顿都有,而且老人兴致好时还会多喝几杯酒。没想到几场聚会后,老人出现了便秘问题,一天清晨如厕时用力不当,突发脑出血倒了下去。家属连忙将老人送到医院,经过几日急救才捡回一命。
 
  深圳工厂食堂承包专家专家提醒,高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴。而本身有慢性疾病的老人,则要警惕高蛋白、高脂肪的过度摄入,出现便秘应及时就医,避免小便秘引发大问题。
 
健康建议:

老人过年多吃蔬菜避免过饱 应按时用药
 
  有心脑血管疾病的老年人,节日期间要饮食清淡,低盐低脂、不宜过饱;规范作息,尽量避免冷刺激,减少外出;务必要按时按量服药,注意监测血压、血糖。市民过年也应该多吃一些蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物,含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。
 
  春节里享受美味时也不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。比如苹果,富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨富含糖分、维生素、矿物质及果胶等,性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效,咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
 
C支招提醒:

选年货避开健康陷阱 关键看配料表

陷阱一:“不添加蔗糖”就是无糖食品吗?
 
  目前超市中很多食品包装上醒目地写着“低糖、不添加蔗糖”,主要包括有糕点、饼干、糊粉类食品、酸奶等。这类食品最受中老年人、糖尿病人及肥胖人群的青睐。许多购买这类食品的消费者认为,“不添加蔗糖”的食品就是“无糖食品”,事实上二者不可等同。消费者如果在配料表中看到果葡糖浆、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆、糊精等词,就表示食品中仍然含有糖分。

陷阱二:零脂肪就可以随便吃不怕胖?
 
  随着减肥人群的增加,很多号称“零脂肪”、“零热量”的饮品备受消费者的喜爱,但营养专家指出,“零脂肪”、“零热量”也并非可以随意吃,吃多了同样有发胖风险。不少宣称“零脂肪”、“零热量”乳酸饮料的配料表里,都能找到白砂糖、葡萄糖的成分。此外,饮料中的碳水化合物进入人体后,也可能转化为脂肪。因此,高糖分、高碳水化合物的“零脂肪”饮品同样不适合糖尿病患者和需要控制体重的人饮用。
 
陷阱三:非油炸食品含油量就少了吗?
 
  近年来,市场上出现了“非油炸”方便面和薯片,非常热销。很多人以为,“非油炸食品”就不含油,所以更健康。事实上,不少薯片、饼干、膨化食品标榜的“非油炸”只是一种食品加工的方式,也就是烘烤。“非油炸食品”所含油脂相对略少,但仍保持高热量的特性,消费者不能因“非油炸”概念就多吃。

D选购窍门:

采购食物多选“原味” 加工过程要简单
 
  专家提醒,百姓在过年选购食物时,可以尽量选择“原味”的、加工过程简单的食物。以过年大家都会采购的坚果类食品为例,很多瓜子口味多样,有奶油、绿茶、五香等,却含有很多添加剂成分,多吃对人体不利。因此,瓜子等坚果最好买原味的。
 
 
        以上就是深圳工厂食堂承包专家为你介绍的年前选购应注意什么问题以及过年期间的饮食上的建议,希望大家都记住哦,不然年后你就后悔莫及了。如需咨询更多的健康饮食知识以及全方位的饭堂饮食承包服务体系的请详情关注深圳市众味佳餐饮有限公司网站:www.zhongweijia.com/。众味佳餐饮公司是一家已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,从事企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食,饮食服务,饭堂承包饭堂管理,餐饮服务,公司管理等食堂咨询、设计承包的专业机构。

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